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舟形町の特産品

2020年2月20日
 

お米

お米写真

美しい清流小国川の水で育てた、おいしいお米が自慢です。農家の方が丹精込めて生産しています。
【主な生産米】
はえぬき
つや姫
コシヒカリ
雪若丸

【問い合わせ先】 産直まんさく ☎0233-32-8155

 

野菜

野菜写真

舟形町では、ニラ、きゅうり、トマト、ネギ、アスパラなど多くの野菜が栽培されています。
”産直まんさく”では、四季折々の旬の野菜を販売しております。

【問い合わせ先】
産直まんさく ☎0233-32-8155

 

 

 

山菜

山菜写真

ぜんまい、うるい、たらのめ、うど、ミズなど、多くの山菜が収穫されています。種類によって出荷時期は様々ですが、5月中旬~6月下旬までお楽しみいただけます。
春を代表する山菜の主役といえばワラビです。松橋地区のわらびは、ヌメリと風味が自慢です。「松橋わらび園」※は、5月下旬~6月上旬の期間開園しており、16ヘクタールの広大な敷地でわらび狩りが楽しめます。

【問い合わせ先】 産直まんさく ☎0233-32-8155
※松橋わらび園に関する問い合わせ先
 松橋わらび園管理組合 ☎0233-32-2665
http://www.town.funagata.yamagata.jp/docs/2019050900015/

 
 
 

マッシュルーム

マッシュルーム写真

最上川に流れ込む支流の小国川の水と自然に恵まれた土地で、良質なマッシュルームを栽培しています。
生でも食べられるというマッシュルームは、品質はもちろん、それを育む環境や様々な思い・こだわりなど全てに自信を持って作られています。

【問い合わせ先】舟形マッシュルーム ☎0233-32-8064

 

 

                                               

鮎

町の中を流れる小国川は、生活排水が入らず鮎を代表とする川魚の宝庫です。餌となる苔も豊富で水質も良く、最高の環境で育った舟形の鮎は、泥臭さがなく、形、香り、味の三拍子そろった絶品です。
7月上旬の鮎釣り解禁から10月下旬までの鮎釣りシーズンには、多くの釣り人が訪れ賑わっています。

【問い合わせ先】                       舟形町観光物産センター「めがみ」 ☎0233-32-3302

 

 

鮎の塩焼き

 

鮎の塩焼き2

舟形町の特産品「松原鮎」を炭火でじっくり焼き上げています。皮は香ばしく、身はふくよかな味わいで絶品です。骨は細くて柔らかく、頭の先から尾まで全て食べることができます。

【問い合わせ先】                            小国川観光 ☎0233-32-3280 (10月下旬~6月上旬休業) 
舟形町観光物産センター「めがみ」 ☎0233-32-3302

 

 

 

鮎ごはん

鮎ご飯

舟形町の特産品である”松原鮎”を丁寧にほぐし、お米とともに炊き上げています。すぐに舟形の味覚を楽しむことができます。

【問い合わせ先】                            舟形若あゆ温泉 ☎0233-32-3655

 

 

 

鮎の加工品

鮎甘露煮

舟形町の特産品である松原鮎をお米とともに炊き上げた”鮎ごはん”、”鮎の甘露煮”、”鮎とば”、”鮎の昆布巻き”など、さまざまな味をお楽しみいただけます。いつでも、どこでも味わえる舟形の名物をぜひご賞味下さい。

【問い合わせ先】                            舟形若あゆ温泉 ☎0233-32-3655

 

 

 

 

「縄文の宴」(左:純米吟醸酒、右:焼酎) 720ml アルコール15%

縄文の宴.jpg

国宝土偶「縄文の女神」をイメージして造られました。
ふくよかな風味と爽やかな香りが特長です。

【問い合わせ先】                               万世商店 ☎0233-32-2018  

 

 

 

 

 

 

 

       

山ぶどう酒(720ml アルコール11%)

山ぶどう酒

舟形町で生産される山ぶどうからワインを造りました。山ぶどう特有のキレのある酸味の中にほのかな果実の甘みがあり、また、ポリフェノールの含有量の多さも昨今の健康ブームに相まって大変好評です。

【問い合わせ先】                         叶内山ぶどう酒店 ☎0233-32-2180

 

 

 

山ぶどうビネガージュース、山ぶどう原液

山ぶどうビネガージュース

山ぶどうビネガージュース(300ml ノンアルコール)(左)
長期熟成して醸造した山ぶどう酢を使った、爽やかなジュースです。
【問い合わせ先】
万世商店 ☎0233-32-2018

山ぶどう原液(500ml ノンアルコール)(右)
炭酸水で割ったり、ヨーグルトにかけたり、さまざまな用途でどうぞ。
【問い合わせ先】
叶内山ぶどう酒店 ☎0233-32-2180

 

 

 

 

 

鯉の甘露煮

鯉の甘露煮

良質なたんぱく質を含む鯉は、滋養強壮、疲労回復、免疫力向上、老化防止などに効果のある縁起物といわれています。じっくり煮込んだ鯉は臭みがなく、ご飯によく合います。

【問い合わせ先】                      万世鯉屋 ☎0233-32-2148

 

 

 

 

ラズベリー

舟形ラズベリー

舟形町のラズベリーは、山形県エコファーマー(※)を取得した農家の方を主とした生産者組合によって生産されています。希少な国産ラズベリーは、ミツバチによる自然受粉を行い、農薬・化学肥料を一切使用せず有機質肥料を使用し、一つ一つ大切に手摘みをしています。宝石のように美しい舟形町産のラズベリーは、安心安全なことはもちろん、香りも豊かでしっかりとした甘酸っぱさが特長です。
栄養素においてはビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類、ポリフェノール、食物繊維などを含み、100gあたり41kcalと比較的低カロリーで糖質量も少なく、健康と美容効果の高い果物としても注目されています。
安心安全な舟形産ラズベリーは、主に(株)舟形町振興公社にてジャムやケーキなどに加工され、販売されています。         

【ラズベリーを使用した加工品についての問い合わせ先】(株)舟形町振興公社(舟形若あゆ温泉) ☎0233-32-3655

※エコファーマーとは、「土づくり」と「化学肥料・化学合成農薬の使用低減」の取り組みについて、県知事の認定を受けた農業者です。

 

木製品

木製品写真

舟形町のある最上地域は、豊かな自然とたくさんの森に囲まれています。
ここで育った木々を使って、さまざまな木製品が作られています。ブナ、ナラ、スギ、キリ、クリ、ヤマザクラなど種類も豊富です。

【問い合わせ先】有限会社ワンツ~ ☎0233-35-2112

お問い合わせ

まちづくり課 交流促進係
電話番号:0233-32-0844
FAX番号:0233-32-2117
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舟形町役場

〒999-4601
山形県最上郡舟形町舟形263番地

TEL 0233-32-2111

(代表電話)

Mail info@town.funagata.yamagata.jp

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